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Rossa Vienna

La Rossa Vienna è una birra artigianale, di un caldo colore rosso in stile Lager.
Viene imbottigliata e/o infustata senza l’aggiunta di gas oltre a quello naturale di fermentazione e non vengono aggiunti conservanti.
Ricetta antica di fine 1700, austriaca, che in pochi ormai inseriscono all’interno della loro produzione. Il risultato è una birra caramellata ma delicata, non risulta troppo dolce ed è ben equilibrata.
La Rossa Vienna è perfetta nell’accompagnamento di carni alla griglia, affettati leggermente affumicati.
Risulta comunque piacevole compagna di serate in compagnia anche fuori pasto.

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Dettagli Tecnici

Stile: lager
Grado Plato: 13°
Grado alcoolico: 6°
Colore: rosso
Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata
Ingredienti: pura acqua di Sauris, malto d’orzo distico da coltivazioni proprie presenti in regione, malti speciali, luppolo e lievito
Fermentazione: bassa
Mantenimento: refrigerato 4°
Scadenza: 6 mesi dalla data di imbottigliamento e/o infustamento